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饭店服务英语

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  • 《饭店服务英语》由桂莉、王玉霞主编,通过对10家高星级酒店的行业调研和行业职业能力、工作任务分析得出典型工作任务,以此为根据设计教学项目,全书共分5个项目,52个任务,包括150多个情景对话,内容涉及饭店对客服务的全过程。每个单元还设有“词组和表达法”“注释”和“练习”等项目。《饭店服务英语》旨在培养学生具有较强的语言听说能力,掌握酒店服务工作的基本业务流程和技能,从而使学生能用所学英语开展酒店服务。
    目录:
    Section 1 Front Office ServiceUnit 1 Concierge ServiceUnit 2 ReservationUnit 3 Check-inUnit 4 Check-outUnit 5 Operator ServiceUnit 6 Business CenterSection 2 Housekeeping ServiceUnit 1 Room CleaningUnit 2 Laundry ServiceUnit 3 Maintenance ServiceUnit 4 Handling ComplaintsSection 3 Food & Beverage ServiceUnit 1 Making a ReservationUnit 2 Receiving the GuestUnit 3 Taking OrderUnit 4 Serving the FoodUnit 5 Paying the BillUnit 6 Chinese DishesUnit 7 Western DishesUnit 8 Bar ServiceSection 4 Recreation ServiceUnit 1 Fitness ServiceUnit 2 Swimming Pool ServiceUnit 3 Ball Service参考文献附录
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